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Carciofo bianco di Pertosa
“Presidio SLOW-FOOD”
Prodotto pronto, ideale per la preparazione di piatti a base di pesce e contorni
CARCIOFO BIANCO DI PERTOSA SOTT’OLIO
FORMATO 1500GR PREZZO € 46.80
Description
Il carciofo Bianco di Pertosa o del basso Tanagro è un carciofo di colore chiarissimo, verde tenue, bianco argenteo. Le infiorescenze sono grandi, rotonde, globose, senza spine, con un caratteristico foro alla sommità.
Le particolarità del Bianco di Pertosa sono numerose, ma su tutte vanno segnalate la resistenza alle basse temperature, la colorazione tenue (un verdolino chiaro, quasi bianco), la dolcezza e la straordinaria delicatezza delle brattee interne. Caratteristiche che lo rendono un ottimo carciofo da mangiare crudo.
INGREDIENTI
Carciofo Bianco di Pertosa (67%)
Olio evo – 100% prodotto italiano
Aceto di vino bianco
Succo di limone e sale
Amore % Passione = Un prodotto di qualità
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