Fini
Prosciutto Cotto Lusso Tondo
Prosciutto cotto di lusso, senza polifosfati aggiunti, in formato tondo, perfetto per affettati e preparazioni professionali.
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| Categoria | Salumi |
|---|---|
| Tipologia | Prosciutto cotto |
| Origine coscia | Estera |
| Additivi | Senza polifosfati aggiunti |
| Pezzatura | 8/9 kg |
Descrizione
Prosciutto cotto, senza polifosfati aggiunti, ottenuto da coscia estera, disossata ed addizionata di salamoia contenente sale, aromi, additivi ed altri ingredienti, successivamente zangolata, formata in stampi e cotta in forno a vapore. Dopo raffreddamento, il prodotto viene confezionato, pastorizzato, raffreddato, etichettato ed imballato.
