Nativa
Speck Squadrato
Speck squadrato di suino, selezionato magro, salato a mano, affumicato e stagionato, privo di glutine e derivati del latte.
Sei un professionista Ho.Re.Ca.? I prezzi sono riservati ai clienti autorizzati. Accedi oppure richiedi l'accesso.
| Categoria | Salumi |
|---|---|
| Tipologia | Speck |
| Formato | Metà |
| Certificazione | Senza glutine, Senza derivati del latte |
Descrizione
Le cosce suine per la produzione dello speck vengono selezionate particolarmente magre e, dopo la salatura effettuata rigorosamente a mano, si procede alla pressatura per ottenere la tipica forma “squadrata”. Successivamente si effettua la caratteristica affumicatura e dopo alcuni mesi di stagionatura, si ottiene uno speck dal sapore unico, uno dei prodotti più venduti. Il nostro speck è privo di glutine e derivati del latte.
