Faiello
Caciocava Affinato in Grotta (ex Capasone)
Caciocava Faiello affinato in grotta, precedentemente noto come Capasone, in formato da 5 kg.
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| Categoria | Formaggi |
|---|---|
| Tipologia | Caciocavallo |
| Stagionatura | Affinato in grotta |
| Nome precedente | Capasone |
Descrizione
Il Caciocava Affinato in Grotta Faiello, precedentemente noto come Capasone, è un caciocavallo che beneficia di una stagionatura in grotta. Questa caratteristica ne definisce il sapore e la consistenza.
Questo caciocavallo è versatile per la ristorazione, ottimo per essere servito in purezza, grattugiato su primi piatti robusti o fuso in preparazioni al forno. Si presta bene anche per arricchire taglieri di formaggi tradizionali.
