Sipral
Farina di Grano Maltato
Farina di grano maltato con oltre 14000 UP/KG, da utilizzare con una dose d'impiego del 2-4% sulla farina.
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| Categoria | Pasticceria |
|---|---|
| Tipologia | Farina |
| UP/KG | Oltre 14000 |
| Dose d'impiego | 2-4% sulla farina |
Descrizione
Farina di grano maltato con oltre 14000 UP/KG.
La Farina di Grano Maltato di Sipral è una farina con oltre 14000 UP/KG, da utilizzare con una dose d'impiego del 2-4% sulla farina. Questo prodotto è specifico per migliorare le caratteristiche degli impasti.
È adatta per panifici e pizzerie che cercano di ottimizzare la lievitazione e la colorazione della crosta. Può essere impiegata in diverse ricette per pane, pizza e prodotti da forno, contribuendo a una migliore estensibilità dell'impasto e un sapore più ricco.
