Casillo
Farina Nafavola 270
Farina per pizza napoletana tradizionale, ideale per impasti leggeri e scioglievoli con lievitazioni di 10-26 ore.
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| Categoria | Pane panko (farine) |
|---|---|
| Tipologia | Farina per pizza napoletana |
| Forza (W) | 270 |
| P/L | 0,55 |
| Proteine | 12% |
| Assorbimento | 56% |
| Stabilità | ≥ 10 min |
| Formato | 10 kg |
| Lievitazione | 10-26 ore |
Descrizione
La nostra Farina Nafavola 270, composta dai migliori grani, è in grado di dar vita ad un impasto leggero e scioglievole ed è una garanzia per i professionisti che vogliono preparare la pizza napoletana tradizionale, caratterizzatta da una pasta morbida e il bordo alto, la nostra farina per pizza napoletana Nafavola 270 è perfetta per le lievitazioni di 10-26 ore.
