Casillo
Farina Nafavola 320
Farina per pizza napoletana con forza 320W, per impasti leggeri e alveolati, ideale per lievitazioni di 26-72 ore.
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| Categoria | Pane panko (farine) |
|---|---|
| Tipologia | Farina per pizza napoletana |
| Forza (W) | 320 |
| P/L | 0,55 |
| Proteine | 12% |
| Stabilità | ≥ 14 min |
| Formato | 10 kg |
| Lievitazione | 26-72 ore |
Descrizione
Una farina per pizza napoletana che va oltre le classiche farine. Oltre ad assicurare una forza pari a 320w, è composta dai migliori grani… in grado di dar vita ad una pizza napoletana dall’alveolatura sviluppata, che garantisce una straordinaria esplosione del cornicione. Ideale per la preparazione della pizza napoletana tradizionale – così come della pizza napoletana innovativa – la nostra Farina Nafavola 320 ti permette di creare un impasto leggero e scioglievole. La nostra farina per pizza napoletana Nafavola 320 è consigliata per le lievitazioni di 26-72 ore.
