La Verde Fattoria
Fiaschetta Vicana
Formaggio a pasta filata stagionato, di forma ovale con testina tonda, dal sapore aromatico e piacevole, ideale per la ristorazione.
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| Categoria | Formaggi |
|---|---|
| Tipologia | Formaggio |
| Peso | 2 Kg |
| Forma | Ovale con testina tonda |
| Pasta | Filata stagionata |
| Colore | Giallo paglierino |
| Crosta | Liscia e sottile |
Descrizione
Formaggio a pasta filata stagionato di forma ovale con testina tonda; di colore giallo paglierino più intenso verso l’esterno e meno carico all’interno. Presenta una crosta liscia e sottile di colore paglierino. Sapore aromatico e piacevole, delicatamente dolce quando è giovane e più deciso con l’andare della maturazione. Privo di fragranze caratteristiche e privo di qualunque odore o retrogusto esterno.
