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Prodotti di Pasticceria
Gelatina in fogli (Colla di pesce)
Gelatina in fogli di alta qualità, ideale per addensare e stabilizzare preparazioni di pasticceria e gastronomia.
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| Categoria | Pasticceria |
|---|---|
| Tipologia | Gelatina |
| Peso | 1 kg |
Descrizione
La Gelatina in fogli (Colla di pesce) a marchio Prodotti di Pasticceria è un addensante essenziale per molte preparazioni. Disponibile in confezione da 1 kg, questa gelatina è un ingrediente fondamentale per ottenere la giusta consistenza in dolci e piatti salati.
Professionisti di pasticceria, gastronomia e ristorazione possono utilizzarla per stabilizzare mousse, bavaresi, aspic, gelatine di frutta o verdura. È indispensabile per dare struttura a dessert al cucchiaio e per la preparazione di glasse lucide e resistenti.
