Grana Padano DOP 14 mesi
Grana Padano DOP con stagionatura di 14 mesi, dal gusto delicato e pasta morbida, ideale per il consumo quotidiano e come formaggio da pasto.
| Categoria | Formaggi |
|---|---|
| Tipologia | Formaggio stagionato |
| Stagionatura | 14 mesi |
| Certificazione | DOP |
| Gusto | Delicato, sapore di latte |
| Pasta | Morbida, color paglierino chiaro, senza struttura a "grana" evidente |
| Formati disponibili | 250gr, 500gr, 1kg, 1/8, 1/4, forma intera |
Descrizione
Il Grana Padano DOP è il frutto dei modi e dei luoghi in cui è lavorato, delle materie prime che lo compongono, e della sapienza con cui vengono mescolate, trasformate, lasciate invecchiare, controllate nel tempo e alla fine approvate e marchiate.
Infatti i territori da cui proviene il Grana Padano, con le loro tradizioni, rimangono dentro questo prodotto come segni indelebili del suo carattere.
Grana Padano, le caratteristiche della stagionatura da 12 a 16 mesi: Gusto delicato, da cui affiora tutto il sapore del latte. Pasta morbida di color paglierino chiaro che non presenta ancora la tipica struttura a "grana". Particolarmente indicato da pasto. Ottimo anche grattugiato. Molto versatile è ideale per un consumo frequente e una cucina quotidiana. Ben si sposa a vini bianchi freschi e giovani.
