Ortocori
Melanzane alla Brace
Melanzane fresche grigliate, conservate in olio di semi di girasole e arricchite con erbe aromatiche e olio EVO.
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| Categoria | Verdure, olive e legumi |
|---|---|
| Tipologia | Melanzane |
Descrizione
Preparate con melanzane fresche selezionate, grigliate secondo la tradizione italiana per esaltarne il gusto autentico e la consistenza soda. Dopo la cottura alla brace, vengono conservate in olio di semi di girasole e arricchite con una delicata salsa a base di erbe aromatiche e olio extravergine di oliva, che ne valorizza il sapore senza coprire il caratteristico aroma della grigliatura.
