Miele di Castagno

Descrizione

Miele che si presenta liquido, a cristallizzazione molto lenta e dal colore ambrato, scuro, con note rossastre simili all’agata. Dall’aroma vegetale, intenso, penetrante e pungente. Il sapore è amarognolo, al palato è astringente, leggermente tannico, con note di fave di cacao, carruba e tabacco. Viene raccolto nei castagneti delle Alpi e degli Appennini soprattutto a fine estate.

Lo “squeezer” è dotato di una valvola “dosa facile” che impedisce l’accidentale fuoriuscita del prodotto permettendovi di dolcificare comodamente caffè, bevande e infusi e di sperimentare in cucina con deliziosi abbinamenti gastronomici.