Pastificio Massa
Paccheri Rigati Pasta di Gragnano IGP
Paccheri rigati di Gragnano IGP, trafilati al bronzo e a lenta essiccazione, ideali per trattenere sughi ricchi e corposi.
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| Categoria | Pasta, riso e cous cous |
|---|---|
| Tipologia | Pasta di semola di grano duro |
| Certificazione | IGP |
| Materia prima | 100% Grano Italiano |
| Lavorazione | Trafilata in bronzo, lenta essiccazione |
| Formato | 500 g |
Descrizione
In napoletano pacchero significa schiaffo. L’appellativo andrebbe ricondotto alla maggiore ampiezza di questo formato rispetto agli altri, che ricorda il gesto di uno schiaffo, ma altri sostengono che il nome derivi dal rumore prodotto quando vengono mescolati insieme alla salsa. Pasta di Semola di grano duro, 100% Grano Italiano, trafilata in bronzo, a lenta essiccazione per esaltare il sapore ed assorbire al meglio i sughi.
