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La Torrente
Pacchetella di "Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP"
Antica coltura vesuviana DOP, ricca di acidi organici, con sapore fresco e acre e buccia coriacea che preserva le sostanze nutritive.
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| Categoria | Pomodori e conserve |
|---|---|
| Tipologia | Pomodorino |
| Certificazione | DOP |
| Origine | Vesuvio |
Descrizione
Il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio, DOP dal 2009, è una antica coltura Vesuviana che deve il suo nome alla consuetudine dei contadini di intrecciare, intorno ad uno spago legato a cerchio, i grappoli di pomodorini, sino a formare un grande grappolo (il piennolo) poi appeso in un ambiente asciutto e ventilato. Ricco di acidi organici, dal sapore fresco e acre ha una buccia coriacea che fa sì che le sostanze nutritive siano preservate nel tempo.
