L’Oro del Vesuvio
Pacchetelle di Pomodorino Giallo Vesuviano “Varietà Già Giù”
Pomodorini gialli vesuviani tagliati a metà e appiattiti, pronti per cotture rapide, perfetti per piatti gourmet, pizza e pesce.
Sei un professionista Ho.Re.Ca.? I prezzi sono riservati ai clienti autorizzati. Accedi oppure richiedi l'accesso.
| Categoria | Pomodori e conserve |
|---|---|
| Tipologia | Pomodorino a pacchetelle |
| Varietà | Già Giù |
Descrizione
“A Pacchetelle“: questo pomodoro si chiama “A Pacchetelle” per la sua storia. Una volta, i ragazzini napoletani avevano il compito di aiutare la famiglia dopo la scuola. Tra le altre cose, aiutavano nella preparazione delle conserve, prendendo i pomodorini e schiacciandoli dentro un vaso dal collo stretto con una piccola “pacca” per spingerli all’interno. Alla fine, si aggiungevano acqua e sale… E basta! I pomodorini vengono tagliati longitudinalmente a metà e sono leggermente appiattiti, pronti per essere cotti velocemente in padella. Ottimi su piatti gourmet, sulla pizza e sui piatti di pesce.
