Tortillas
Sfoglie di pane sottilissime e flessibili, ispirate alla tradizione messicana, ideali da farcire e arrotolare.
| Categoria | Prodotti vari |
|---|---|
| Tipologia | Sfoglie di pane |
| Formato | 240 gr |
| Caratteristiche | Sottilissime, flessibili, a base vegetale, senza strutto, senza grassi animali, senza olio di palma, morbide |
| Ingredienti principali | Farina di grano tenero tipo "0", acqua, olio di semi di girasole, sale, zucchero, agenti lievitanti, glicerolo |
Descrizione
Le Roberto Tortillas da 240 grammi sono sfoglie di pane di tipo "0" sottilissime e flessibili, ispirate alla tradizione messicana e sviluppate per offrire una base pronta all'uso, ideale da farcire e arrotolare. La ricetta è formulata interamente su base vegetale, eliminando lo strutto o altri grassi animali e garantendo la totale assenza di olio di palma. L'impasto unisce farina di grano tenero tipo "0", acqua, olio di semi di girasole al 3,4% (arricchito con estratti di rosmarino come antiossidante naturale), sale, una minima quota di zucchero e agenti lievitanti, con un'aggiunta di glicerolo per mantenere i dischi eccezionalmente morbidi e flessibili nel tempo.
