Sarrajamo
Base Pizza Tonda
Base pizza tonda artigianale da 280g, lavorata a mano con impasto diretto e lunga lievitazione, ideale per ristorazione al piatto.
Sei un professionista Ho.Re.Ca.? I prezzi sono riservati ai clienti autorizzati. Accedi oppure richiedi l'accesso.
| Categoria | Prosciutti crudi |
|---|---|
| Tipologia | Base pizza |
| Formato | 280g |
| Dimensioni | 31cm x 32cm |
| Ingredienti | Acqua, farina, lievito madre, sale, olio extra vergine d’oliva |
| Peso netto confezione | 560g |
| Confezione | 2 pezzi |
| Conservazione | Atmosfera controllata (ATM) |
Descrizione
Metodo artigianale lavorata a mano, con impasto diretto.
Tempi di cottura di 4-5 min. in forno statico a 300° o di 7-8 min. in forno ventilato a 250°.
Ideale per la ristorazione al piatto. Lunga lievitazione (36 ore).
Confezionata in atmosfera controllata ATM.
