Sarrajamo
Pinsarella Romana AMBIENT 130g
Pinsarella Romana da 130g, conservata a temperatura ambiente, lavorata artigianalmente con impasto diretto e lunga lievitazione, ideale per la ristorazione al piatto.
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| Categoria | Prosciutti crudi |
|---|---|
| Tipologia | Pinsarella |
| Dimensioni | 20cmx25cm |
| Peso netto | 130g a pezzo |
| Confezione | 2 pezzi |
| Conservazione | Temperatura ambiente, atmosfera controllata (ATM) |
| Ingredienti | Acqua, farina, lievito madre, sale, olio extra vergine d’oliva. |
| Lievitazione | 36 ore |
Descrizione
Metodo artigianale lavorata a mano, con impasto diretto. Tempi di cottura di 4-5 min. in forno statico a 300° o di 7-8 min. in forno ventilato a 250°. Ideale per la ristorazione al piatto. Lunga lievitazione (36 ore). Confezionata in atmosfera controllata ATM.
