Sarrajamo
Pizzetta Broccoli e Salsiccia GELO
Pizzetta surgelata da 150g con broccoli e salsiccia, lavorata artigianalmente con impasto diretto e lunga lievitazione, ideale per la ristorazione al piatto.
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| Categoria | Prosciutti crudi |
|---|---|
| Tipologia | Pizzetta |
| Peso netto | 150g circa a pezzo |
| Confezione | 3 pezzi |
| Conservazione | Surgelato -18°C |
| Ingredienti | Acqua, broccoli, mozzarella, salsiccia, farina, lievito madre, sale, olio extra vergine d’oliva. |
| Lievitazione | 36 ore |
Descrizione
Metodo di lavorazione artigianale lavorata a mano, con impasto diretto. Tempi di cottura: 4-5 min. in forno statico a 300° o 7-8 min. in forno ventilato a 250°. Ideale per la ristorazione al piatto, lunga lievitazione (36 ore). Prodotto surgelato -18°C. Prima della cottura, lasciare a temperatura ambiente per almeno 5 min. Cottura 160°/180°C.
