Bordoni
Bresaola della Valtellina IGP "La Blu"
Bresaola della Valtellina IGP "La Blu" ottenuta dal taglio più nobile e tenero del manzo, la punta d'anca.
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| Categoria | Salumi |
|---|---|
| Tipologia | Bresaola |
| Certificazione | IGP |
| Formato | metà / 1/2 sotto vuoto |
| Pezzatura | 2.3 kg |
Descrizione
La Bresaola della Valtellina IGP "La Blu" del Salumificio Bordoni (formato a metà / 1/2 sotto vuoto) è un salume d'eccellenza, ottenuto esclusivamente dal taglio più nobile e tenero del manzo: la punta d'anca.
