Burro Bio
Burro biologico 100% italiano, prodotto con panna fresca di centrifuga fermentata lentamente, per un aroma intenso e delicato.
| Categoria | Formaggi |
|---|---|
| Tipologia | Burro |
| Certificazione | Bio |
| Origine latte | 100% Italiano |
| Materia grassa | min. 82% |
| Formato | 125 g |
Descrizione
La famiglia BIO di “BioMu” si arricchisce di una grande novità: il burro biologico, prodotto con latte biologico e 100% italiano, lavorato con gli stessi princìpi che usavano i nostri nonni… Cioè con lo sbattimento della panna in modo continuo ed omogeneo, per separare il latticello dal grasso, che di fatto è quanto si faceva nelle campagne di un tempo che fu, grazie alla cara vecchia zangola in legno!
Il burro BIO di “BioMu” è genuino e viene ricavato usando soltanto panna fresca di centrifuga, che è la più pregiata. Viene fatta fermentare lentamente, per circa 15 ore: tale procedimento conferisce al prodotto finale, oltre al colore candido, un aroma intenso ma delicato, e al palato risulta quindi gustoso e delicato al tempo stesso.
