Italbutter
Burro di Bufala
Burro di bufala con 82% di materia grassa, dal colore bianco candido e profilo aromatico intenso e mandorlato.
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| Categoria | Formaggi |
|---|---|
| Tipologia | Burro |
| Materia grassa | 82% |
| Origine | Piana del Sele |
| Colore | Bianco candido naturale |
| Conservazione | Frigorifero +1°C a +6°C |
Descrizione
È caratterizzato da una percentuale di materia grassa pari all'82% e ricavata dalla lavorazione di materie prime selezionate della Piana del Sele.
Il burro di bufala si distingue per il suo colore bianco candido naturale (dovuto all'assenza di carotenoidi nel latte bufalino) e per un profilo aromatico decisamente più intenso, ricco e piacevolmente mandorlato.
Temperatura: Deve essere mantenuto tassativamente in frigorifero a una temperatura compresa tra +1°C e +6°C.
