Cipolle con Balsamico

Descrizione

Cipolle rosse di Tropea combinate con l’aceto balsamico, dopo una lunga caramellatura artigianale delle cipolle, per una speciale ricetta originale Luvirie che si abbina splendidamente a tutti i formaggi (dai cremosi agli stagionati, dai caprini agli affinati o erborinati). Un sapore speciale, raggiunto dopo mesi di tentativi nel nostro laboratorio alimentare: non è quello di una mostarda, perché non ha il gusto forte di senape o peperoncino, e nemmeno una confettura, perché l’aceto balsamico stempera il dolce ma senza perderlo.