La Felinese
Coppa di Parma IGP
Coppa di Parma IGP prodotta con carni suine italiane della filiera Prosciutto di Parma DOP, salata a secco e stagionata in ambienti dedicati.
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| Categoria | Salumi |
|---|---|
| Tipologia | Coppa |
| Certificazione | IGP |
| Pezzatura | 1,8 kg circa |
| Origine carni | Italia (filiera Prosciutto di Parma D.O.P.) |
| Processo | Salatura a sale secco |
Descrizione
La Coppa di Parma I.G.P. de La Felinese è prodotta seguendo la tradizione: carne di suini rigorosamente nati, allevati e macellati in italia appartenenti alla filiera produttiva del Prosciutto di Parma D.O.P.; salatura a sale secco; stagionatura in ambienti dedicati.
