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Cosimo Chiriasi
Lenticchie piccole rosse di Nardò
Lenticchie piccole rosse di Nardò, veloci da cucinare e facili da digerire, non necessitano di ammollo e sono ottime per zuppe, stufati e purè.
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| Categoria | Verdure, olive e legumi |
|---|---|
| Tipologia | Lenticchie |
| Origine | Nardò |
Descrizione
Le Lenticchie piccole rosse di Nardò sono molto veloci e semplici da cucinare e facili da digerire. Caratteristica di questo prodotto non necessita di ammollo. Unica accortezza è quella di utilizzare per la cottura pentole di acciaio, ghisa o terracotta evitando quelle in alluminio. Sono ottime sia bollite sia stufate, in purea, come primo piatto, nelle zuppe, come contorno. Dal punto di vista nutrizionale, 100 grammi di lenticchie equivalgono a 215 grammi di carne.
