Arrigoni
Taleggio DOP
Formaggio a pasta morbida dalle origini antichissime, caratterizzato da spazzolature settimanali con acqua e sale.
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| Categoria | Formaggi |
|---|---|
| Tipologia | Formaggio a pasta morbida |
| Certificazione | DOP |
| Tipologia | Pasta morbida, crosta lavata |
| Forma | Quadrata |
| Peso | Circa 2,2 Kg |
Descrizione
Formaggio a pasta morbida dalle origini antichissime il cui nome deriva dall’omonima valle dell’alto bergamasco dove è nato. Formaggio di forma quadrata del peso di circa 2,2 Kg appartenente alla famiglia delle “croste lavate” caratterizzato da spazzolature settimanali con acqua e sale determinanti la caratteristica colorazione.
