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Alga Kombu
Ingrediente professionale essenziale per la cucina giapponese, ricca di umami naturale, base per brodo dashi e per insaporire zuppe e legumi.
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| Categoria | Prodotti etnici |
|---|---|
| Tipologia | Alga Kombu |
| Formato | 1 kg |
| Caratteristiche | Ricca di umami naturale |
Descrizione
È un ingrediente professionale essenziale per la cucina giapponese. Ricca di umami naturale, è la base insostituibile per preparare il tradizionale brodo dashi e per insaporire zuppe e stufati. Utilizzata anche nella cottura dei legumi per renderli più teneri e digeribili.
