Arrigoni
Capriccio
Formaggio fresco dal sapore delicato e lievemente acido, con straordinaria morbidezza e assenza di crosta.
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| Categoria | Formaggi |
|---|---|
| Tipologia | Formaggio fresco |
| Tipologia | Fresco |
| Caratteristiche | Sapore delicato e lievemente acido, morbidezza, assenza di crosta |
| Latte | Proveniente da allevamenti locali (entro 30 km dal caseificio) |
| Lavorazione | Manuale |
Descrizione
Capriccio è un formaggio che incanta per il sapore delicato e lievemente acido, la straordinaria morbidezza e la completa assenza di crosta, che lascia pieno spazio alla purezza del latte con cui è realizzato. Questo nostro formaggio fresco è il frutto della tradizione casearia portata avanti da quattro generazioni, che si concretizza oggi nell'accurata lavorazione manuale eseguita dei nostri esperti casari. L'essenza di Capriccio è il latte proveniente da allevamenti locali, distanti non più di 30 km dal nostro caseificio.
