Gargiulo
Cocco rapè
Pura polpa di noce di cocco essiccata e grattugiata in scaglie finissime o a grana media, senza zuccheri o conservanti aggiunti.
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| Categoria | Spezie |
|---|---|
| Tipologia | Frutta disidratata |
| Ingredienti | Pura polpa di noce di cocco |
| Additivi | Senza zuccheri aggiunti o conservanti |
| Formato | Scaglie finissime o a grana media |
| Consumo dopo apertura | 4-6 settimane |
Descrizione
Si tratta di pura polpa di noce di cocco, che viene prima essiccata (disidratata) e successivamente grattugiata in scaglie finissime o a grana media. Non contiene zuccheri aggiunti o conservanti.
Dopo l'apertura: la durata ottimale si riduce a circa 4-6 settimane. Essendo sminuzzato finemente, il cocco rapè espone una superficie enorme all'aria. Se prende umidità perde la sua consistenza leggera e, a causa dell'alto contenuto di grassi naturali, rischia di irrancidire o sviluppare muffe.
