Sipral
Eco Stars Coadiuvante
Coadiuvante formulato con basi enzimatiche di alta qualità, indicato per tutti i tipi di pane, conferisce croccantezza, sapore, profumo e volume.
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| Categoria | Pasticceria |
|---|---|
| Tipologia | Coadiuvante per panificazione |
| Dose d'impiego | 0,5-1% sulla farina |
| Caratteristiche | Croccantezza, sapore, profumo, volume, tolleranza in fermalievitazione |
Descrizione
Formulato con basi enzimatiche di altissima qualità: indicato per tutti i tipi di pane. Conferisce al prodotto finito croccantezza, sapore, profumo, volume. Ottima tolleranza in fermalievitazione.
