Funghi muschio
Funghi muschio (Volvariella volvacea) dalla consistenza compatta, conservati in olio con aromi.
| Categoria | Verdure, olive e legumi |
|---|---|
| Tipologia | Funghi |
| Conservazione | In olio (prevalentemente di semi di girasole) con aromi |
| Conservazione dopo apertura | In frigorifero, coperti dall'olio, consumare entro 15 giorni |
Descrizione
Seleziona funghi di muschio (noti botanicamente come Volvariella volvacea), caratterizzati da una consistenza compatta e da un cappello globoso molto gradevole al palato, sono conservati in olio (prevalentemente olio di semi di girasole) con l'aggiunta di aromi per esaltarne il gusto.
Dopo l'apertura: Il grande vaso in vetro va tassativamente conservato in frigorifero. È fondamentale che il livello dell'olio copra sempre completamente tutti i funghi rimasti all'interno del vaso per prevenire ossidazioni o muffe.
Durata in frigo: Consumalo entro un massimo di 15 giorni dall'apertura, avendo cura di prelevare i funghi sempre con posate o utensili puliti. Per i rabbocchi di liquido superficiale si consiglia di usare olio di semi di girasole.
