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Pistacchio Puro 100%
Pasta pura al 100% di pistacchi selezionati, ideale per un gusto intenso in gelateria e pasticceria.
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| Categoria | Pasticceria |
|---|---|
| Tipologia | Pasta crema |
| Dose di impiego in gelateria | 80/100 g per 1000 g di miscela base |
| Dose di impiego in pasticceria | 90 g per 1000 g di crema gialla o panna |
| Formato | 1 kg |
Descrizione
La pasta puro 100% (pistacchi provenienti da paesi ad altissima vocazione). Viene ottenuta da un’accurata selezione di pistacchi, provenienti da regioni vocate a questo tipo di coltura. Conferiscono un gusto intenso.
