Atisale
Sale marino italiano dello chef grosso
Sale marino italiano a grana grossa, ideale per uso professionale in cucina, estratto tramite evaporazione naturale e cristallizzazione frazionata.
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| Categoria | Spezie |
|---|---|
| Tipologia | Sale marino |
| Formato | 1 kg |
| Grana | Grossa |
Descrizione
Il Sale Marino Italiano "Linea Chef" Grosso è la versione a grana grossa della linea professionale prodotta dal marchio Atisale.
Processo di lavorazione: Viene estratto dall'acqua di mare tramite evaporazione naturale e cristallizzazione frazionata. Successivamente, subisce un lavaggio in controcorrente con salamoia satura, centrifugazione ed essiccamento in appositi forni ad altissime temperature (circa 225°C), per poi essere selezionato tramite vagliatura.
