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Salsa di Soia Light senza Glutine
Salsa di soia dal colore più chiaro e con il 43% di sodio in meno, mantenendo il corpo umami e la fermentazione naturale, senza glutine.
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| Categoria | Prodotti etnici |
|---|---|
| Tipologia | Salsa di soia |
| Contenuto di sodio | Circa il 43% in meno rispetto alla ricetta classica |
| Certificazione | Senza OGM |
| Certificazione | Senza Glutine |
| Ingredienti | Fagioli di soia non modificati geneticamente, acqua, frumento e sale |
Descrizione
È una salsa dal colore visivamente più chiaro e limpido, ottenuta bloccando prima la fermentazione (spesso con l'aggiunta di mirin o amazake). Contiene circa il 43% di sodio in meno rispetto alla ricetta classica, ma mantiene la fermentazione naturale e lo stesso corpo umami.
Prodotta esclusivamente con fagioli di soia non modificati geneticamente, acqua, frumento e sale.
