Foodex
Takoyaki
Famosissime polpette di polpo giapponesi, croccanti fuori e morbide dentro, con ripieno di polpo, tenkasu, zenzero e cipollotto.
Sei un professionista Ho.Re.Ca.? I prezzi sono riservati ai clienti autorizzati. Accedi oppure richiedi l'accesso.
| Categoria | Prodotti etnici |
|---|---|
| Tipologia | Prodotto surgelato |
| Caratteristiche | Croccanti fuori, morbide e cremose dentro |
| Ingredienti pastella | Farina, uovo, brodo dashi |
| Ingredienti ripieno | Polpo bollito, tenkasu, zenzero marinato rosso (beni shoga), cipollotto verde |
| Formato | 1.5 kg |
Descrizione
I Takoyaki sono le famosissime polpette di polpo giapponesi a forma di pallina, sono caratterizzate da una consistenza unica: croccanti fuori, estremamente morbide e quasi cremose all'interno.
Pastella: A base di farina, uovo e brodo dashi (che dona il tipico sapore sapido di pesce).
Ripieno: Un pezzetto di polpo bollito, accompagnato da tenkasu (briciole di pastella tempura croccante), zenzero marinato rosso (beni shoga) e cipollotto verde.
