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Datenschutzerklärung

Datenschutzerklärungadmin2026-11-12T22:23:41+01:00

Letzte Aktualisierung: 12. November 2026

Diese Datenschutzerklärung erläutert, wie JAMONITA S.R.L. die personenbezogenen Daten der Besucher von jamonita.it und des Online-Katalogs jamonita.it/catalogojamonita/, von Personen, die uns kontaktieren, und von gewerblichen Kunden verarbeitet. Sie erfolgt gemäß Art. 13 und 14 der Verordnung (EU) 2016/679 (DSGVO) und dem italienischen Gesetzesdekret 196/2003 (Datenschutzkodex) in der geltenden Fassung.

1. Verantwortlicher

JAMONITA S.R.L.
Via Giovanni Pascoli 32, 84014 Nocera Inferiore (SA), Italien
USt-IdNr. und Steuernummer 05851460658 · REA 478860
Telefon 081 517 3273 · E-Mail [email protected] · Zertifizierte E-Mail (PEC) [email protected]

Für Fragen zu dieser Erklärung oder zur Ausübung Ihrer Rechte schreiben Sie an [email protected] oder, wenn Sie zertifizierte E-Mail bevorzugen, an [email protected].

2. Welche Daten wir verarbeiten, warum und auf welcher Rechtsgrundlage

a) Kontakt- und Preislistenanfragen

Daten: Vorname, Nachname, E-Mail, Telefon, Inhalt der Nachricht und weitere Daten, die Sie uns über das Kontaktformular, per E-Mail oder telefonisch mitteilen.
Zweck: Beantwortung von Anfragen nach Informationen, Preislisten oder Zugang zu den Preisen.
Rechtsgrundlage: vorvertragliche Maßnahmen auf Ihre Anfrage (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO); bei allgemeinen Anfragen unser berechtigtes Interesse, Anfragen zu beantworten (Art. 6 Abs. 1 lit. f).
Speicherdauer: so lange, wie für die Bearbeitung nötig, und wenn keine Geschäftsbeziehung entsteht, höchstens 24 Monate nach dem letzten Kontakt.

b) Registrierung im Kundenbereich des Katalogs

Daten: Firmenname, USt-IdNr., Name des Ansprechpartners, Benutzername, E-Mail, Telefon und Passwort (nur verschlüsselt und nicht lesbar gespeichert).
Zweck: Anlegen und Verwalten des Kontos, Prüfung, dass es sich um ein gewerbliches Unternehmen handelt, Anzeige der reservierten Preise und Konditionen, Export der Preisliste.
Rechtsgrundlage: Vertragserfüllung oder vorvertragliche Maßnahmen (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO).
Speicherdauer: solange das Konto aktiv ist. Sie können die Löschung jederzeit verlangen; die Daten werden dann gelöscht, außer denen, die wir gesetzlich aufbewahren müssen (Punkt c).

c) Bestellungen und Geschäftsbeziehung

Daten: Stamm- und Steuerdaten des Kundenunternehmens, Kontaktdaten der Ansprechpartner, Bestellungen, Lieferungen, Rechnungen und Zahlungen.
Zweck: Abwicklung von Bestellungen, Lieferungen, Rechnungsstellung, Kundendienst sowie buchhalterische und steuerliche Pflichten.
Rechtsgrundlage: Vertragserfüllung (Art. 6 Abs. 1 lit. b) und gesetzliche Pflichten (Art. 6 Abs. 1 lit. c).
Speicherdauer: für die Dauer der Geschäftsbeziehung und danach 10 Jahre, wie es das italienische Recht für Buchhaltungsunterlagen vorschreibt (Art. 2220 Zivilgesetzbuch).

d) Sicherheit der Website und Nutzungsdaten

Daten: IP-Adresse, Datum und Uhrzeit der Anfrage, aufgerufene Seite, Browser- und Gerätetyp, die von den Systemen, die die Website betreiben, automatisch erfasst werden.
Zweck: Betrieb der Website, Schutz vor Angriffen und Missbrauch (auch mit Cloudflare), Erkennung von Störungen.
Rechtsgrundlage: unser berechtigtes Interesse an Sicherheit und ordnungsgemäßem Betrieb der Website (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).
Speicherdauer: kurzzeitig, es sei denn, die Daten werden zur Aufklärung von Straftaten oder Missbrauch benötigt.

e) Cookie-Auswahl

Daten: ein Zufallscode, der Sie nicht identifiziert, Datum und Uhrzeit, Version der Cookie-Richtlinie, akzeptierte Kategorien, Sprache und ein verschlüsselter Fingerabdruck der bereits gekürzten IP-Adresse (aus dem die IP nicht wiederhergestellt werden kann).
Zweck: Speicherung Ihrer Auswahl und Nachweis, wie die Einwilligung eingeholt wurde.
Rechtsgrundlage: gesetzliche Pflicht zum Nachweis der Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. c und Art. 7 Abs. 1 DSGVO).
Speicherdauer: 24 Monate.

Die von der Website verwendeten Cookies finden Sie in der Cookie-Richtlinie.

3. Pflicht zur Bereitstellung der Daten

Die Daten im Kontaktformular und bei der Registrierung sind nötig, um zu antworten oder das Konto anzulegen; ohne sie ist das nicht möglich.

4. Wie wir die Daten verarbeiten

Die Daten werden elektronisch und, wenn nötig, in Papierform von befugten und geschulten Mitarbeitern verarbeitet, mit angemessenen Sicherheitsmaßnahmen: verschlüsselte Verbindung (HTTPS), nur verschlüsselt gespeicherte Passwörter, eingeschränkter Zugriff. Wir treffen keine ausschließlich automatisierten Entscheidungen und erstellen keine Profile.

5. An wen wir Daten weitergeben

Die Daten werden weder veröffentlicht noch verkauft. Sie können ausschließlich für die genannten Zwecke verarbeitet werden von:

  • befugten Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen von Jamonita, einschließlich Handelsvertretern für die von ihnen betreuten Kunden;
  • Dienstleistern, die Daten in unserem Auftrag als Auftragsverarbeiter verarbeiten (Art. 28 DSGVO): der Hosting-Anbieter der Website; Cloudflare, Inc. (Auslieferung und Sicherheit der Website); OVH SAS (E-Mail, Server in der Europäischen Union); wer die Website wartet; Steuerberater und Berater;
  • Kurier- und Transportunternehmen für die Lieferungen;
  • Behörden, wenn das Gesetz es verlangt.

Die aktuelle Liste der Auftragsverarbeiter ist auf Anfrage erhältlich.

6. Übermittlungen außerhalb der Europäischen Union

Cloudflare, Inc. hat ihren Sitz in den USA. Die Übermittlung stützt sich auf den Angemessenheitsbeschluss der Europäischen Kommission vom 10. Juli 2023 zum EU-US-Datenschutzrahmen, dem Cloudflare beigetreten ist, sowie auf die von der Kommission genehmigten Standardvertragsklauseln. Alle übrigen Daten werden in der Europäischen Union verarbeitet.

7. Ihre Rechte

Sie können jederzeit verlangen:

  • Auskunft über Ihre Daten und eine Kopie (Art. 15);
  • Berichtigung oder Vervollständigung (Art. 16);
  • Löschung (Art. 17);
  • Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18);
  • Erhalt in einem strukturierten Format und Übermittlung an einen anderen Verantwortlichen (Art. 20);
  • Widerspruch gegen die Verarbeitung auf Grundlage des berechtigten Interesses (Art. 21);
  • Widerruf der Einwilligung, ohne dass die bisherige Verarbeitung berührt wird (Art. 7 Abs. 3).

Schreiben Sie an [email protected] oder [email protected]: Wir antworten innerhalb eines Monats. Wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung gegen das Gesetz verstößt, können Sie Beschwerde bei der italienischen Datenschutzbehörde Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it) oder bei der Behörde des Landes einlegen, in dem Sie leben oder arbeiten.

8. Minderjährige

Website und Katalog richten sich an gewerbliche Kunden. Wir erheben wissentlich keine Daten von Kindern unter 14 Jahren.

9. Änderungen

Wir können diese Erklärung aktualisieren, zum Beispiel wenn sich die genutzten Dienste oder die Rechtslage ändern. Das Datum der letzten Aktualisierung steht oben.

Entdecken Sie kulinarische Spitzenqualität mit Jamonita! Wir beraten zu den Besonderheiten jedes Produkts, ganz nach den Bedürfnissen der Gastronomie. Köstliche, herzhafte Produkte für Ihr Geschäft

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Datenschutzerklärung · Cookie-Richtlinie · Cookie-Einstellungen

Jamonita S.r.l. · Via Giovanni Pascoli 32, 84014 Nocera Inferiore (SA)

Tel. 081 517 3273 · 327 307 9001 · [email protected]

Geöffnet Montag bis Samstag, 7–19 Uhr

USt-IdNr. 05851460658 · REA 478860 · Lieferung in 48 Stunden in Kampanien, wir liefern auch außerhalb der Region

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Wir respektieren Ihre Privatsphäre

Wir verwenden technische Cookies, die für den Betrieb der Website und des Katalogs notwendig sind. Andere Cookies (Präferenzen, Statistik, Marketing) werden nur aktiviert, wenn Sie zustimmen. Sie können Ihre Auswahl jederzeit über „Cookie-Einstellungen“ unten auf jeder Seite ändern. Cookie-Richtlinie · Datenschutzerklärung

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