Bayernland
Bayerischer Emmentaler Maingold
Bayerischer Emmentaler Maingold mit Lochung, ca. 3,2 kg. Rinde leicht unregelmäßig und möglichst trocken; elfenbeinfarbener Teig mit unregelmäßigen, kirschgroßen Löchern von 1–3 cm; elastisch; voller, nussiger Geschmack und Duft, die mit der Reifung zunehmen.
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| Kategorie | Käse |
|---|---|
| Tipologia | formaggio emmental |
Beschreibung
Bayerischer Emmentaler Maingold mit Lochung, ca. 3,2 kg. Rinde leicht unregelmäßig und möglichst trocken; elfenbeinfarbener Teig mit unregelmäßigen, kirschgroßen Löchern von 1–3 cm; elastisch; voller, nussiger Geschmack und Duft, die mit der Reifung zunehmen.
