Assisi
Gereifter italienischer Rohschinken Assisi, ohne Knochen, vakuumverpackt, flach gepresst
Gereifter Rohschinken aus Keulen von mindestens 13,6 kg ausgewachsener Schweine (ohne Eber und Sauen) aus italienischen Betrieben, gekreuzte und ausgewählte weiße Rassen. Gesalzen mit mittelkörnigem Natriumchlorid und einer Mischung aus Gewürzen und Kräutern. Glutenfrei.
Sind Sie Gastronomieprofi? Preise nur für autorisierte Kunden. Anmelden oder Zugang anfordern.
| Kategorie | Rohschinken |
|---|---|
| Tipologia | Prosciutto crudo |
| Reifung | 13 mesi + |
| Stückgröße | Gewicht gereift 8.00 bis 8.50 kg |
| Herkunft des Fleisches | Italien |
Beschreibung
Gereifter Rohschinken aus Keulen von mindestens 13,6 kg ausgewachsener Schweine (ohne Eber und Sauen) aus italienischen Betrieben, gekreuzte und ausgewählte weiße Rassen. Gesalzen mit mittelkörnigem Natriumchlorid und einer Mischung aus Gewürzen und Kräutern. Glutenfrei.
