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Acido Ascorbico - Vitamina C
Acido Ascorbico (Vitamina C) usato come conservante e antiossidante nell'industria alimentare per mantenere freschezza.
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| Categoria | Pasticceria |
|---|---|
| Tipologia | Additivo alimentare |
| Formato | Barattolo |
| Peso | 1 kg |
Descrizione
L'Acido Ascorbico è spesso utilizzato nell'industria alimentare come conservante. Agisce come antiossidante e impedisce l'ossidazione di grassi e oli nei prodotti alimentari. In questo modo gli alimenti si mantengono più freschi e gustosi più a lungo.
