Caputo
Farina tipo 0 Aria con pasta madre
Farina per impasti ad altissima idratazione (80-85%): pizza in teglia, pinsa e pizza alla pala.
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| Categoria | Pane panko (farine) |
|---|---|
| Proteine | 13% |
| W | 300/320 |
Descrizione
Farina per impasti ad altissima idratazione (80-85%): pizza in teglia, pinsa e pizza alla pala.
