Fior di Sale
Fior di Sale di Trapani, raccolto a mano nell'Oasi WWF, ricco di magnesio e ideale per rifiniture gourmet.
| Categoria | Spezie |
|---|---|
| Tipologia | Sale |
| Formato | Plastica 120gr |
Descrizione
Il fior di sale è costituito dalle sfoglie delicate di sale ricchissimo di magnesio che si condensa sulla superficie delle vasche salanti in giornate in cui le condizioni meteorologiche sono particolari (senza vento e senza umidità). Le leggerissime scaglie vengono raccolte a mano con molta cura. Il Fior di Sale è coltivato all’interno delle Saline dell’Oasi WWF di Trapani e Paceco, in un ambiente controllato, privo di inquinanti e rispettoso di ogni forma di vita. Oltre ad essere molto ricco di magnesio, il Fior di Sale è particolarmente friabile, altamente solubile. È totalmente integrale, poiché l'assenza di lavorazione (lavaggio, essiccazione) mantiene intatti tutti i minerali che si ottengono con l'evaporazione dell'acqua marina.
