Gargiulo
Mandorle pelate
Mandorle dolci pelate, calibrate e tagliate meccanicamente a filetti o fette, ideali per pasticceria e guarnizioni.
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| Categoria | Spezie |
|---|---|
| Tipologia | Mandorle |
| Formato | 1 kg |
Descrizione
100% mandorle dolci pelate (solitamente di origine California o nazionale), calibrate e tagliate meccanicamente a filetti.
Dopo l'apertura: la durata ottimale è di circa 4-6 settimane. Rispetto alla mandorla intera, il taglio a bastoncino espone una superficie maggiore all'aria, accelerando l'irrancidimento dei grassi sani e la perdita di croccantezza.
