La Carmela
Doble concentrado de tomate La Carmela
Doble concentrado de tomate muy denso y sin líquido, obtenido eliminando pieles y semillas y con un escaldado rápido para eliminar el líquido restante. Se usa sobre todo en cocciones largas para dar cuerpo, color y sabor; no conviene cocerlo demasiado.
¿Eres un profesional HORECA? Los precios están reservados a clientes autorizados. Acceder o solicita el acceso.
| Categoría | Tomates y conservas |
|---|---|
| Tipologia | pomodoro passata |
Descripción
Doble concentrado de tomate muy denso y sin líquido, obtenido eliminando pieles y semillas y con un escaldado rápido para eliminar el líquido restante. Se usa sobre todo en cocciones largas para dar cuerpo, color y sabor; no conviene cocerlo demasiado.
