Suicra
Isomalto
Sostituto naturale dello zucchero ricavato dalle barbabietole, con basso impatto glicemico.
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| Categoria | Pasticceria |
|---|---|
| Tipologia | Sostituto dello zucchero |
| Formato | 1 kg |
Descrizione
L’isomalto è un sostituto naturale dello zucchero, ma con piccolo impatto sui livelli di glucosio nel sangue. L’isomalto è ricavato dalle barbabietole e lo si ottiene attraverso un processo chimico che passa attraverso la scomposizione dello zucchero in glucosio e mannitolo. Si presenta come una sostanza cristallina, bianca e inodore.
