Suicra
Maltodestrina 19 DE
Maltodestrine con funzione addensante, riducono la dolcezza e migliorano la viscosità in prodotti dolciari e gelati.
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| Categoria | Pasticceria |
|---|---|
| Tipologia | Addensante |
| Formato | 1 kg |
| DE | 19 |
Descrizione
Le maltodestrine 19 DE hanno funzione addensante e abbassano il grado di dolcezza degli alimenti. Le maltodestrine sono impiegate nella produzione dolciaria con basso grado zuccherino e come addensante (migliora la viscosità e riduce l'effetto di cristallizzazione nei gelati).
