Conciato Romano
Conciato Romano
Considerado el queso más antiguo del mundo: prensado a mano, salado, secado en caseta de haya y luego curtido con aceite y vinagre.
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| Categoría | Quesos |
|---|---|
| Tamaño de pieza | 200 g |
| Ingredientes | Leche de cabra y oveja, vinagre de vino, sal, cuajo y aceite de oliva virgen extra |
| Baluarte Slow Food | Slow Food |
Descripción
Considerado el queso más antiguo del mundo: prensado a mano, salado, secado en caseta de haya y luego curtido con aceite y vinagre.
