Conciato Romano
Conciato Romano
Considéré comme le plus ancien fromage du monde : pressé à la main, salé, séché dans une cabane en hêtre puis tanné à l’huile et au vinaigre.
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| Catégorie | Fromages |
|---|---|
| Calibre | 200 g |
| Ingrédients | Lait de chèvre et de brebis, vinaigre de vin, sel, présure et huile d’olive vierge extra |
| Sentinelle Slow Food | Slow Food |
Description
Considéré comme le plus ancien fromage du monde : pressé à la main, salé, séché dans une cabane en hêtre puis tanné à l’huile et au vinaigre.
