Pizzuti
Farina "Spolvero" per Pizza Tipo "0"
Miscela di semola rimacinata di grano duro e farina di riso, ideale per spolvero e stesura pizza, migliora gusto e croccantezza.
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| Categoria | Pane panko (farine) |
|---|---|
| Tipologia | Farina |
| Forza (W) | 90 |
| P/L | 0,40 |
| Assorbimento acqua | 0,45 |
| Stabilità | BASSA |
| Vendibile | A PEZZI |
| Formato | 5 kg |
Descrizione
Semola rimacinata di grano duro con farina di riso.
Miscela per spolvero, ideale per la stesura delle pizze. La presenza di semola a grana media e farina di riso agevolano la stesura della pizza sul banco, conferiscono più gusto al prodotto finito e ne prolungano la croccantezza.
