Pasta Mancino
Lumache Rigate
Lumache Rigate di grano duro aziendale, trafilate al bronzo ed essiccate lentamente per catturare al meglio il condimento.
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| Categoria | Pasta, riso e cous cous |
|---|---|
| Tipologia | Pasta |
| Diametro | 15 mm |
| Lunghezza | 25 mm |
| Tempo di cottura | 8-10 minuti |
Descrizione
La nostra pasta viene prodotta con il grano duro coltivato direttamente dall'azienda. Gli unici ingredienti utilizzati sono la semola e l'acqua.
Utilizziamo trafile circolari in bronzo ed essicchiamo le Lumache Rigate con temperature min. 36°C e max 55°C per 22 ore.
