Pasta Mancino
Mezzi Paccheri
Mezzi Paccheri di Pasta Mancino, prodotti con grano duro aziendale e trafilati al bronzo, essiccati lentamente per una consistenza ideale.
Sei un professionista Ho.Re.Ca.? I prezzi sono riservati ai clienti autorizzati. Accedi oppure richiedi l'accesso.
| Categoria | Pasta, riso e cous cous |
|---|---|
| Tipologia | Pasta di semola di grano duro |
| Ingredienti | Semola di grano duro, acqua |
| Trafilatura | Bronzo |
| Essiccazione | Lenta (23 ore, 36-55°C) |
| Diametro | 30 mm |
| Lunghezza | 30 mm |
| Tempo di cottura | 12-14 minuti |
Descrizione
La nostra pasta viene prodotta con il grano duro coltivato direttamente dall'azienda. Gli unici ingredienti utilizzati sono la semola e l'acqua.
Utilizziamo trafile circolari in bronzo ed essicchiamo i Mezzi Paccheri con temperature min. 36°C e max 55°C per 23 ore.
Hanno un diametro di 30 mm e sono lunghi 30 mm.
Il tempo di cottura è di 12-14 minuti.
